当历史在莫罗城堡 (Château Morreau) 与您共进晚餐
有些地方是您专程去用餐的。
而有些地方，晚餐本身就是故事的一部分。
在莫罗城堡，烹饪长期以来一直属于第二种哲学。
七年多来，桑德拉 (Sandra) 在这里开创了属于她自己的美食世界。她的灵感源自历经世纪沉淀的食谱、食材和传统，从中世纪到美好年代 (Belle Époque)。
古老的食谱、香料、被遗忘的食材，以及有时令人惊喜的古老组合与技法，构成了她作品的源泉。
但这绝非仅仅为了简单地复制过去。
莫罗城堡是一座充满活力的宅邸。
桑德拉试图理解古老食谱的灵魂，探索其历史与食材，然后凭借她敏锐的感悟，在现代厨房中对其进行重新诠释。
就这样，几个世纪前的味道可以在今晚的餐盘中重获新生。
也许，魔法正是从那里开始的……
拥有独特个性的烹饪风格
多年来，这种方法已成为莫罗城堡真正的标志，深受宾客们的赞赏。
不断精进并不意味着寻找新的方向。
它意味着在自己选择的道路上走得更远一点。
本着这种理念，桑德拉最近前往巴黎，在 l’École Ritz Escoffier 参加了为期一天的 Plat & Dessert（主菜与甜点）课程。
现代烹饪中的新技术、不同的操作方式、更高的精准度以及新的见解，丰富了她七年前开始的工作。
里兹 (Ritz) 并没有改变她的美食故事。
它只是为其增添了几个新的篇章。
并非餐厅……而这是一个自觉的选择
莫罗城堡并无意成为一家餐厅。
我们地区拥有许多出色的餐厅和优秀的厨师。我们很乐意将这项专业工作留给他们，而我们更愿意走自己的路。
因为在这里，烹饪实际上与其它部分是密不可分的。
它是城堡、公园、客房、历史、季节、交谈以及那些让人偶尔忘却时间的漫长夜晚的一部分。
它可以始于在公园里的漫步、一杯美酒、在俯瞰庄园的窗前交谈……然后自然而然地落座餐桌旁。
烹饪因此成为旅程中的一个章节，而非终点。
一处让人流连忘返的宅邸
同样的理念也体现在 莫罗城堡会所 (Clubhouse of Château Morreau) 中。
除了我们的固定会员外，还有多个俱乐部和组织，包括 Ladies Clubs、Inner Wheel 以及其他协会，都选择城堡作为他们每月聚会的固定地点。
由此产生了一些我们格外珍视的东西。
面孔变得熟悉。
人们回到同样的餐桌，感受同样的氛围，而公园随季节更迭。上个月的话题得以延续，每次见面都能从桑德拉的厨艺中发现新的惊喜。
烹饪也因此成为一个随时间慢慢展开的故事。
因此，我们的餐桌刻意保持低调，仅供 入住莫罗城堡的宾客、会所会员以及在此举行会议的俱乐部和组织 使用。
我们并不试图吸引人们仅仅为了用餐而来到莫罗城堡。
我们更希望每一位走进我们大门的人，都能花时间去体验这个地方。
城堡。
公园。
房间。
一次邂逅。
共同举杯。
重获新生的古老食谱。
而在这一切之间……有一张餐桌。
因为在莫罗城堡，烹饪不是餐厅。
它是城堡故事中一种额外的滋味。